PUMARO & ΠΑΣΤΑ

Όλα τα περιοδικά
και οι εφημερίδες
των καναλιών οι εκπομπές
και οι ιστοσελίδες,
έχουν της Βέφας συνταγές
μα και του Μαμαλάκη
με νόστιμα εδέσματα
για φούρνο ή σαγανάκι.

Τώρα ένας άλλος μάγειρας
θα πάρει τα πρωτεία
που εκτός των άλλων διέπρεψε
και στη ¨διπλωματία¨.
Στήλη ανάλογη άνοιξε
το έντυπο «εν Μπαμπίνη»•
ο μπάρμπα Γιάννης Μασσαλής
τις συνταγές του δίνει.

Ήδη το πρώτο φαγητό
μπήκε μες στην κουζίνα•
με τραχανά και pumaro
βράζει η προβατίνα.
Γαρνίρεται η παράδοση
με την καινοτομία:
αντί για βάζα του πελτέ
του pumaro κυτία.

Μα ταξιδεύω νοερά
πίσω εβδομήντα χρόνια
που ο μπάρμπα Γιάννης φόραγε
ντρίλινα παντελόνια.
Η μάνα του τον έστελνε
στο μαγαζί για σάλτσα
κι έφερνε στο στρατσόχαρτο
τριάντα δράμια πάστα.

Αγαπητοί φίλοι, καλό καλοκαίρι. Ραντεβού το Σεπτέμβριο.

ΤΑ ΑΓΓΟΥΡΙΑ

Πήγαν στη Λαχαναγορά
ο Φάνης κι ο Μιχάλης
και τα τελάρα χοντρικής
πήρανε υπό μάλης.

Φόρτωσαν ζαρζαβατικά
τα αυτοκίνητά τους
και φρούτα, να ταΐσουνε
τα γυναικόπαιδά τους.

Ο Άρης τους προμήθευσε
με προϊόντα πρώτης
φίλος καλός, συνδαιτημών
και συνρετσινοπότης.

Αυτά όμως που ξεχώριζαν
ήτανε τα αγγούρια.
Το μέγεθος παρέπεμπε
σ’ Άνοιξη και γαϊδούρια.

Δεν πήραν ένα δυο κιλά
μα πήρανε τσουβάλι
κι είπε ο Φάνης: «σαν πολλά
δεν είναι ρε Μιχάλη;».

Τα τρώγαν αξεφλούδιστα
μα και ξεφλουδισμένα
κι οι φλούδες επιθέματα
σε μάγουλα ανθισμένα.

Πράγματι τους συνάντησα
στην κεντρική τη στράτα
τα πρόσωπά τους ήτανε
πιο φρέσκα από τη φράπα.

Πηγαίνανε να πιουν καφέ
προς την καφετερία
μα όμως στο περπάτημα
είχαν μια δυσκολία.

Στον εαυτό μου μίλησα:
«μήπως καλά δεν είδες
ταυτόχρονα κι οι δύο τους
πάθαν αιμορροΐδες;

Δε φαίνεται κάπου αλλού
να είναι συγκαμένοι
θαρρείς και ήτανε πιο πριν
σ’ αγγούρια καθισμένοι.