ΤΟ ΣΑΛΙΟ ΠΑΕΙ ΣΥΝΝΕΦΟ

 

Ακόμα έχει κουρνιαχτό∙ πριν κατακάτσει η σκόνη

και το μελάνι στο χαρτί δε στέγνωσε ακόμη

 

[που έγραψε ότι ο Δήμος μας άλλαξε χέρια ήδη

και από του Μανδαλιανού πάει στου Αλεξανδρίδη]

 

κάποιοι Μανδαλιανόφρονες που κάνανε κι αγώνα

ακόμα και υποψήφιοι με ευλύγιστο, όμως, σώμα

 

που είχαν λάβει υπόσχεση να μπουν οχταμηνίτες 

¨την κάνουν¨ ήδη μ’ ελαφρά πηδήματα στις μύτες.

 

Ξεχάσανε το Δήμαρχο, τους Αντιδημαρχαίους

κι αρχίσαν απροκάλυπτα το γλείψιμο στους νέους.

 

Το σάλιο πάει σύννεφο: ¨συγχαρητήρια, μπράβο¨

σαν γίδες σέρνουνε, θαρρείς, έτοιμες για τον τράγο.

 

Είδα την Ανοιχτόποδη, είδα και τον Καμπούρα

τον Σαλταπήδα, τη Βουτσού, τη Σβούρα, τον Σαβούρα.

 

Αυτή η συμπεριφορά ρουτίνα έχει γίνει

ο κόσμος εκπαιδεύτηκε να γλείφει εκεί που φτύνει.

 

Όλα τριγύρω αλλάζουνε ή όλα ίδια μένουν;

Το κάρο οι Πρωταγωνιστές εμπρός ή πίσω σέρνουν;

 

Απ’ το Γενάρη θα σας πω αν θα αλλάξει κάτι

αν όχι τότε οι εκλογές είναι απλώς μια απάτη.

ΠΑΡΕΝΘΕΣΗ σκυφτοί, μικροί, ασήμαντοι, ραγιάδες και μοιραίοι

                                           Ήτανε μια παρένθεση, τετραετία χαμένη

απ’ όσες προηγήθηκαν η πιο απαξιωμένη.

 

Στραβό το κλήμα ήτανε το έφαγε κι ο όνος

τριάντα έτη γύρισε πίσω στο Δήμο ο χρόνος.

 

Παράδειγμα αποφυγής εντέλει εν Ελλάδι

αυτό το τροτικοσμικό τετραετές σκοτάδι.

 

Ποιος ήταν ο επικεφαλής και ποιο το επιτελείο;

Μια άγραφη παράγραφος στο επίσημο βιβλίο.

 

Μα έμεινε στη μνήμη μας μια μελανή εστία

ποτέ, ποτέ μην ξαναρθεί τέτοια τετραετία.

 

Και μη μας πουν οι επόμενοι μία από τα ίδια

το ξέρανε ότι θα βρουν στάχτες κι αποκαΐδια.

 

Συγχαρητήρια, λοιπόν, κύριε Αλεξανδρίδη

αλλά στο λέω καθαρά αν δεν το ξέρεις ήδη,

 

πίστωση χρόνου μη ζητάς, γιόρτασε τα επινίκια

μα απ’ το Γενάρη και μετά σήκωσε τα μανίκια.

 

 Έργο ν’ αφήσεις πίσω αν θες, στρώσου και βάλε πλώρη

μπροστά, μ’ ορθό ανάστημα κι όχι σαν ψυχοκόρη.

 

Όπως ο προηγούμενος κι οι αντιδημαρχαίοι

σκυφτοί, μικροί, ασήμαντοι, ραγιάδες και μοιραίοι.

 

Μόνο ο οραματιστής στην ιστορία μένει

οι άλλοι οι ανυπόλυπτοι στα μπάζα της θαμμένοι.

 

Μη σκύψεις στων πολιτικών τις άνομες πιέσεις

κόψε με τους ΕΛΠέφρονες τις επαφές και σχέσεις.

 

Ξέρω ζητάω δύσκολα, όμως αυτός ο τόπος

θέλει καρδιά, θέλει ψυχή, αλλά αξίζει ο κόπος.

 

Αλλιώς αν μιμηθείς αυτόν, που τώρα φεύγει νύχτα

θα είσαι υποδεέστερος, Μανδαλιανός ο βήτα.

 

 

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ

Πρέπει να ξέρεις Δήμαρχε, οι της Πρωτοβουλίας

 που ξεσκεπάσαμε το deal Δήμου κι εκκλησίας 

θα’μαστε άγρυπνοι φρουροί με τ’ όπλο παρά πόδα

και μην τυχόν καμιά λαδιά κρύψεις κάτω απ’ τη φόδρα.

Έτσι και διανοηθείς να κάνεις μια μπραχάλα

κολλητηλίκια με ΕΛΠΕ, ανταλλαγές και άλλα,

εσύ κι οι συνεργάτες σου θα ’σται στα μανταλάκια

θα πάτε στα αζήτητα με τα Μανδαλιανάκια.

Και όλα θα καταγαφούν σε άλλη Βίβλο Μαύρη

και ο καθείς υπεύθυνος κρύπτη θα ψάχνει να ’βρει.

Έτσι ακριβώς την πάθανε κι οι δυο Αντιδημάρχοι

είδες το κάζο που ’παθαν, παρόμοιο δεν υπάρχει. 

Ο ΑΡΗΣ ΓΑΒ ΚΑΙ Η ΣΚΥΛΙΤΣΑ

 

Σκυλιά κι άλλα τετράποδα δεν είχα μέχρι τώρα

όμως ποτέ μη λες ποτέ γιατί θα έρθει η ώρα.

 

Έτσι καλωσορίσαμε μία μικρή τσαχπίνα

νονά της είναι η Δέσποινα, το όνομά της Νίνα.

 

Πήραμε τη σκυλίτσα μεν, μα βρήκα το μπελά μου

γιατί πάνω που πίστευα πως πέρασε η μπογιά μου

 

με το που έβαλα λουρί στη Νίνα για σεργιάνι

παρτίδες φιλοζωικές άρχισαν μάνι-μάνι.

 

Κυρίες αλωνίζουνε την πόλη με σκυλάκια

ώμο με ώμο κάθομαι στων πάρκων τα παγκάκια.

 

Προχτές τη Νίνα χάιδευε και λέει μια σαραντάρα

¨μου μοιάζει ετούτη η μικρή, κι εγώ είμαι παιχνιδιάρα¨.

 

Έκανα πως δεν άκουσα, ¨κρατήσου¨, είπα,  ¨Άρη» 

όμως πόσο να κρατηθείς να πάρει η ευχή να πάρει;

 

Μια μέρα που έβαζα αλοιφή στης Νίνας μου το σώμα

μην τύχει και παράσιτα κολλήσει απ’ το χώμα

 

μια χήρα τ’ αντιηλιακό προτείνοντας με χάρη

μου λέει ¨αν θέλεις βάλε μου στην πλάτη μου κύριε Άρη¨.

 

Δεν φέρθηκα ακατάδεκτα μα απλώνοντας την κρέμα

ένιωσα αύξησε ροή στις φλέβες της το αίμα.

 

Την επομένη έξι-εφτά ήρθαν με τα σκυλιά τους

μα στ’ άλλο χέρι κράταγαν τα αντιηλιακά τους.

 

Για να μην τα πολυλογώ μασέρ τους έχω γίνει

μάλιστα μια με ρώτησε αν κάνω και μπικίνι.

 

Μάθε την τέχνη κι άστηνε, σοφό, το ’χω τυπώσει

την έμαθα, και τώρα πια δεν το ’χω μετανιώσει.

 

Κι έτσι ακολουθήσανε οι βίζιτες στα σπίτια

ας είν’ καλά η Νίνα μου, τέλεια προξενήτρα.

 

Στις επαφές ως Άρης Γαβ μ’ έχουν στα κινητά τους

και έχω λίστα αναμονής να έρθει η σειρά τους.

 

Όμως μουτζώνω ταχτικά, φίλοι, τον εαυτό μου

έγινα αργά ζωόφιλος γαμώ το κέρατό μου.

ΠΑΝΑΓΙΑ ΕΚΛΟΓΙΤΙΣΣΑ ---------ή--------- Σμύρνα, ΘΕΠΑΝ και Δυόσμος

 

Στο Δήμο τόσες εκκλησιές, μας λείπει, όμως, μία

λείπει η μητέρα του Χριστού, λείπει η Παναγία.

 

Να ’χα λεφτά ένα ναό θα ’χτιζα δίχως άλλο

-την Παναγιά Εκλογίτισσα- σαν Ταζ Μαχάλ μεγάλο.

 

Και τον Δεκαπενταύγουστο στο μέγα πανηγύρι

θα πέφταν οι υποψήφιοι σαν μέλισσες στη γύρη.

 

Γυναίκες υποψήφιες, ντυμένες σαν μοντέλα

μπροστά στην Πύλη την Ιερή θα ’στηναν πασαρέλα.

 

Οι άντρες τα εξαπτέρυγα θα παίρνανε επ’ ώμου

για μια παρέλαση εντός του δημοσίου δρόμου.

 

Το θυμιατό σαν πόντιος θα ’παιρνε ένας Γιωρίκας

την κολυμπήθρα θα ’σερνε πίσω του ένας Κωστίκας.

 

Όσο για την περιφορά, αφού είν’ η εικόνα μία

χέρια πολλά θα άλλαζε στη σκυταλοδρομία.

 

Πολύ λιβάνι μύρισε, είναι εκλογές με ύφος

μαζί με το αντίδωρο προτείνεται και η ψήφος.

 

Γι’ αυτό πολλοί υποψήφιοι εν Κορδελιώ και Ευόσμω

φέρνουνε δώρα-τάματα: Σμύρνα, ΘΕΠΑΝ* και Δυόσμο.

*ΘΕΠΑΝ: το πάρκο των παλαιών κοιμητηρίων το οποίο διεκδικεί παράνομα η εκκλησία με την επί χρόνια ανοχή, αδιαφορία ή συνεργασία Δημοτικών Αρχών και τη σιωπή Δημοτικών Συμβούλων.

ΔΙΛΗΜΜΑ (αφιερωμένο στο Γιώργο Βαρδή*)

 

Εάν ο Γιώργος ο Βαρδής δεν είχε αποδημήσει

θα είχε πάλι δίλλημα τι πρέπει να ψηφίσει.

 

Αν θα σταυρώσει ¨συγγενή, τον καρδιακό το φίλο

κουμπάρο ή το γείτονα∙ πολλοί σ’ αυτό το μύλο¨.

 

Κι ούτε στον ίδιο συνδυασμό είναι συγκεντρωμένοι,

σ’ όλα τα ψηφοδέλτια είναι διασκορπισμένοι.

 

Στον ένα το συνδυασμό ο Χρήστος ο στρατάρχης

σε άλλο ο πρώην φίλος του γνωστός κοτετσιάρχης.

 

Σ’ άλλο ο Φώτης, σ’ άλλο ο Νίκος, είναι ατέλειωτη η λίστα

θα τους μέτραγε τα βράδια, ώσπου να τον πιάσει η νύστα.

 

Μα και στ’ όνειρο ακόμα θα ’βλεπε να πίνει ούζα

και το Στέφανο να λέει: ¨κερασμένα απ’ τον Καρπούζα¨.

 

Πιστεύω αν ζούσε θα ’γραφε όπως παλιά είχε γράψει

-κι όπως μου είχε εμπιστευτεί- το είχε κάνει πράξη.

 

¨Ψήφισε πια ελεύθερα, όποιον εσύ γουστάρεις

τότε σωστή απόφαση, φίλε, εσύ θα πάρεις.

 

Ανάμεσα σε ικανούς θα βρεις ποιον θα ψηφίσεις

και φίλε δεν χρειάζεται κανένα να ρωτήσεις.

 

Θα δεις απ’ όλους ποιος πολύ τρέχει για το χωριό σου,

γι’ αυτόν τον τόπο που αγαπάς, τρέχει για το καλό σου¨.

*Με πλάγια γραφή λόγια του Γιώργου Βαρδή από τα ποιήματά του:

 ¨Για τις Δημοτικές εκλογές¨ και ¨Δίλλημα¨.

ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΙ ΕΚΛΟΓΟΜΑΓΕΙΡΕΣ ΤΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣ

 

Για μήνες πριν τις εκλογές εντατική εργασία

έχουν όσοι δουλεύουνε σε εκλογομαγειρεία.

 

Παίρνουν φωτιά τα κινητά, πυκνώνουν οι επισκέψεις

δίνουν και παίρνουν στα χωριά οι μυστικές συσκέψεις.

 

Βάζουνε τις τρικλοποδιές ανάμεσα στα σόγια

μετρούν σαν χάντρες τα κουκιά όπως στα κομπολόγια.

 

Πολλά είναι τα ταξίματα, άπειρες οι υποσχέσεις

κι αν είναι κάτι βάσιμο εμένα να με χέσεις.

 

Προεκλογικό το σκηνικό και στο Μαρκαλοχώρι

και το μπελά τους έχουν βρει οι ντόπιοι ψηφοφόροι.

 

Στήθηκε ήδη για καλά πολιτική κουζίνα

ο ένας σεφ στον τραχανά, ο άλλος στη μπατζίνα.

 

Ο Σαλταπήδας φόρεσε το σκούφο στο κεφάλι

και ο Σαλιάρης ζώστηκε άσπρη ποδιά και πάλι.

 

Ο Προξενήτρας κάρβουνα έβαλε στη φωτιά του

κι ο Φούφουτος στον τέντζερη φουλ τα μπαχαρικά του.

 

Ιδίως για το τοπικό έχει ανακατωσούρα

βγήκαν πολλοί υποψήφιοι που έχουνε φαγούρα.

 

Έρχονται κι Αθηναίοι σεφ, χώνουνε την ουρά τους 

βάζουνε τα φιτίλια τους κι ύστερα παν καλιά τους.

 

Φοβάμαι από τα πολλά τα μου ’πες και τα σου ’πα 

στο τέλος, φίλοι, το μενού άνοστη θα ’ναι σούπα.

 

Όλοι είναι τώρα φαβορί, όλοι είναι βγαλμένοι

μετά θα ’χει χυλόπιτα να φάνε οι πικραμένοι.

ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ¨ΔΑΓΚΩΤΟ¨

 

Μέρα εκλογών σ’ ένα χωριό, σ’ ελληνική επαρχία

όπου ακόμα εκεί καλά κρατεί η πατριαρχία.

 

Στην κάλπη οδεύανε μαζί, σόι, επτά γερόντια

σύνολο όλοι αν είχανε είκοσι πέντε δόντια.

Κι είπανε σ’ έναν χωριανό που αντάμωσαν στο δρόμο

ότι θα ρίξουν ¨δαγκωτό¨ σε δυναστείας γόνο.

 

Εκείνος ως θυμόσοφος λέει σοβαρά-αστεία

 ¨την πρόθεσή σας μαρτυρά η οδοντοστοιχία.

 

Σας φτάνουνε τα όβολα να φάτε το χυλό σας∙

σωστά τα δόντια αν ήτανε, θα ’ταν κι ο λογισμός σας.

 

Θα ζήταγε ο οργανισμός να τρώει κι όχι να βλέπει

το κρέας που ’ναι απρόσιτο στην αχαμνή την τσέπη.

 

Της εξουσίας το σύστημα αλλιώς πώς θα χορτάσει

τους αφελείς -που ’ναι πολλοί- αν δεν τους ξεδοντιάσει;¨

22 μικροί Συγγραφείς-Εικονογράφοι και ο Στιχοποιός παππούς 17-5-2023

Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων 19ου Δημοτικού Σχολείου Ευόσμου https://www.facebook.com/profile.php?id=100057776074983

Με μεγάλη επιτυχία έγινε την Τετάρτη το απόγευμα η παρουσίαση του βιβλίου της Γ τάξης «22 μικροί Συγγραφείς-Εικονογράφοι και ο Στιχοποιός παππούς»,  το οποίο δημιούργησε η Γ’ τάξη του σχολείου μας σε συνεργασία με τον ποιητή Άρη Μπιτσώρη.

Η αίθουσα γέμισε από χαμόγελα και συγκίνηση καθώς τα παιδιά περήφανα παρουσίαζαν τα ποιήματα/ ιστορίες τους με ενδιάμεσους σταθμούς τραγουδιών.

Κύριος άξονας της παρουσίασης, η «έμπνευση», που μας δίνεται από διάφορες καταστάσεις της ζωής μας, περιστατικά της καθημερινότητας και εμπειρίες μας. Τα παιδιά ανέτρεξαν σε αυτά και έγραψαν ιστορίες αστείες, συγκινητικές και ιδιαίτερες. Απέδειξαν περίτρανα ότι μπορούμε να αντλήσουμε έμπνευση κοιτάζοντας μέσα μας και γύρω μας... Οι ιστορίες γίνανε ποιήματα και η ικανοποίηση ακόμη μεγαλύτερη!

ΔΥΟ ΛΟΓΙΑ ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΓΟΝΕΩΝ ΚΑΙ ΚΗΔΕΜΟΝΩΝ

Έχω συμμετάσχει σε πάρα πολλές εκδηλώσεις πολιτισμού και σε παρουσιάσεις βιβλίων είτε ως παρουσιαστής είτε ως παρουσιαζόμενος.

Όμως πρώτη φορά ένοιωσα τέτοια συγκίνηση και πήρα τόση αγάπη από τα 22 ¨εγγονάκια¨ μου, από τους γονείς τους και από τους εκπαιδευτικούς του 19^ου Δημοτικού Σχολείου Ευόσμου.

Θέλω να συγχαρώ την Διεύθυνση του Σχολείου και το εκπαιδευτικό προσωπικό για το έργο τους. Έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικό μαθησιακό περιβάλλον.

Παράλληλα, με τις εξωστρεφείς δράσεις του σχολείου καταθέτουν τη δική τους διαφορετική άποψη για τον πολιτισμό, αυτήν που αντικρίζει με ανησυχία τον ¨άρτον¨ και το ¨θέαμα¨ και θέλει ένα σχολείο κύτταρο δημιουργίας και πολιτισμού, ανθρωποκεντρικό και ανοιχτό στην κοινωνία, που θα αντιμάχεται τον κοινωνικό αποκλεισμό και τον πολιτισμό των ¨πολλών ταχυτήτων¨.

Τελειώνω εμμέτρως με τους τελευταίους στίχους που απήγγειλα κλείνοντας την τοποθέτησή μου.

………………………………………………………………….

Λόγια πολλά είναι περιττά, με έξι στίχους κλείνω

που με αγάπη ενός παππού προς τα παιδία απευθύνω:

 

¨Αγαπημένα μου παιδιά ένα έχω να δηλώσω

ότι εσείς  με κάνατε νεότερος να νοιώσω.

 

Μα βγήκα και σοφότερος απ’ τη διαδικασία

μαθαίνω ακόμα όσο γερνώ, λέει μια παροιμία.

 

Κορίτσια, αγόρια  από καρδιάς θα σας ευχαριστήσω

τη δε Δασκάλα είμαι ευτυχής που ’τυχε να γνωρίσω¨.

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΖΩΗΣ

 Πλησίασαν οι εκλογές,

δυο μέρες μείναν μόνο

και γηραιό θυμόσοφο

συνάντησα στο δρόμο.

 

Έναν αιώνα κάτοικος

της γηραιάς ηπείρου 

κι έχει περάσει δια πυρός

αλλά και δια σιδήρου.

 

Μου λέει: ¨δυο κόσμοι εκλογικά 

συγκρούονται, παιδί μου

-και μες στο ίδιο δίλημμα

ξόδεψα τη ζωή μου-

 

ο ένας υπερδιάτρητος,

αμφιδιακορευμένος 

ο άλλος όχι αλώβητος

μα μισοϊππευμένος.

 

Βάλτε μια πλάτη και εσείς,

εγώ θα προσπαθήσω

τουλάχιστον κι ο δεύτερος

να μην τρωθεί από πίσω¨.

ΕΜΜΕΤΡΗ ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΛΕΝΑΣ

 

Για το βιβλίο της Λένας Καλαϊτζή-Οφλίδη

¨Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης¨

 

Κοιλιά, στομάχι, πάγκρεας μεσάντερο και πόδια

όμως κατά προτίμηση να είναι από βόδια.

 

Μες στο καζάνι ο μάστορας ρίχνει τα πέντε είδη

κι έτσι αρχίζει του πατσά το γευστικό ταξίδι.

 

Πιπέρι μαύρο, κόκκινο, ξύδι, χονδρό αλάτι

μπούκοβο, σκόρδο ανάλογα τα θέλω του πελάτη.

 

Θες από πόδι, από κοιλιά, χοντρό ή ψιλοκομμένο

συνδυάζεται και με κρασί μπρούσκο ή ρετσινωμένο.

 

Τροφή τη λένε των φτωχών μα και των μερακλήδων

προπάντων των ξενύχτηδων, των καραμπουζουκλήδων.

 

Το βάλσαμο του στομαχιού, η δύναμη του εργάτη

σούπερ αφροδισιακή τροφή για το  κρεβάτι.

 

Πατσάδες φτιάχνουνε παντού σ΄ Ανατολή και Δύση

μα στην Εγγύς Ανατολή έχουν πολύ εντρυφήσει.

 

Αυτή η τέχνη πέρασε σαν την καταβολάδα

κι από Πολίτες και Σμυρνιούς έφτασε στην Ελλάδα.

 

Εδώ τα σκήπτρα του πατσά κρατά η Σαλονίκη

Είναι, ο γαστρονομικός, άσσος της στο μανίκι.

 

¨Δε λέει στο σπίτι ο πατσάς¨  λένε οι πιστοί του (ο)ρέκτες

τα πατσατζίδικα τιμούν των γεύσεων οι συλλέκτες.

 

Κι αν όπως λεν ξεκίνησε από ανάγκης πιάτο

έχει προσωπικότητα, είναι έδεσμα βαρβάτο.

 

Το nose to tail κίνημα για τον πατσά δεν παίζει

αφού έχει δειπνοσοφιστές γύρω απ’ το τραπέζι,

 

ούτε όποιον-όποιον μάγειρα, σεφ με μεράκι θέλει

γιατί το πιάτο του πατσά είναι άποψη εντέλει.

 

Ερευνητές για τον πατσά διεθνώς εργάζονται ήδη

ενταύθα η Λένα Καλαϊτζή, σύζυγος Σίμου Οφλίδη.

 

Αυτό το ζεύγος διακονεί την Τοπική Ιστορία

από εκκλησιές και γειτονιές ως τα νεκροταφεία.

 

Ιστορικά, Λαογραφικά θέματα μας γνωρίζουν

τοπόσημα της πόλης μας, στέκια που την ορίζουν.

 

Η Λένα τώρα επέκτεινε τα ενδιαφέροντά της

θέμα τα πατσατζίδικα στο νέο πόνημά της.

 

Προϊόν ματιάς διεισδυτικής και αντίληψης οξείας∙

με ακαταπόνητη ορμή, πένα λογοτεχνίας,

 

μας παραδίδει -αναφοράς- έργο πολύ σπουδαίο

που μετά λόγου γνώσεως εμμέτρως σας το λέω.

 

Αλήθεια πώς θυμόμαστε μια πόλη, τί θα μείνει

στο νου αλλά και στην καρδιά, πώς λειτουργεί η μνήμη;

 

Αυτά που την ταυτότητα της πόλης καθορίζουν

είναι τα χούγια του λαού, στέκια που ξεχωρίζουν,

 

συνήθειες διατροφικές, κι εντέλει η κουζίνα

της Σαλονίκης διάπλατα ανοίγει την κουρτίνα.

 

Αυτής της πόλης πρέσβειρα η Λένα έχει γίνει

πατσάς και πατσατζίδικα είναι έργο που θα μείνει.

 

Τίτλος: τα πατσατζίδικα, γαστρονομίας οίκοι

που ορμώμενα εξ ανατολών ήρθαν στη  Σαλονίκη

 

που ακροβατεί ενδιάμεσα Ανατολής και Δύσης

όπου μέσα στον τέντζερη είναι ο πατσάς δερβίσης.

 

Είναι έντυπο ντοκυμαντέρ, ψάχνει, τεκμηριώνει

κάνει επιτόπια έρευνα, ρωτά, υποσημειώνει.

 

Πρώτα μες στο Ντολάπ Ντερέ -της Πόλης συνοικία-

μα και  στο KALDIRIM YUKSEK σε ατόφια μαγειρεία.

 

Στη Σαλονίκη ύστερα γυρνά σ’ άλλα καζάνια

και αναλύει διαφορές στης σούπας τα χαρμάνια.

 

Κι εγώ μες στις σελίδες του μπαίνω και ταξιδεύω

μες στου Απίκ το μαγειρειό να δοκιμάσω σπεύδω,

 

τη συνταγή του μάστορα του μακαρίτη Λένο

και παραγγέλνω μια χονδρό και μια ψιλοκομμένο.

 

Ύστερα για πατσότσαρκα βγαίνω στην Εγνατία

μες στου Λευτέρη για κοιλιά, για πόδι στου Ηλία.

 

Πηγαίνω και στου Τσαρουχά προς την Ολύμπου επάνω

κατηφορίζω αργότερα πιο κάτω στη Μοδιάνο.

 

Πήγα και ως το Μπεχτσινάρ στο μαγειρείο Μπάλτζα

που βυρσοδέψες και σφαγείς εκεί κάνουνε πιάτσα.

 

Γνώρισα ακροκαθαριστές και τη σκληρή δουλειά τους

και σπαθιστές να ξύνουνε λέσια με τα σπαθιά τους.

 

Βιβλίο που καταβρόχθισα σαν του πατσά τη σούπα

και πήρα κι επανάληψη στην παλιακιά την κούπα.

 

Βιβλίο πεντανόστιμο με αχνιστές σελίδες

με μπούκοβο και με σωστές του σκόρδου τις σκελίδες

 

μα κι όσες πρέπει κουταλιές το σταφυλίσιο ξύδι∙

εύχομαι, Λένα, από καρδιάς να ’χει καλό ταξίδι.

 

Άρης Μπιτσώρης  5-5-2023

Καλαϊτζή-Οφλίδη Λένα: Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης

Στο πλαί­σιο της 19ης Δι­ε­θνούς Έκ­θε­σης Βι­βλίου Θεσ­σα­λο­νί­κης οι εκ­δό­σεις Επί­κε­ντρο σας προ­σκα­λούν στην πα­ρου­σί­α­ση του βι­βλίου της Λέ­νας Κα­λα­ϊ­τζή-Οφλί­δη:

Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης

Για το βι­βλίο θα μι­λή­σουν οι:

• Θω­μάς Κο­ρο­βί­νης, συγ­γρα­φέ­ας
• Άρης Μπι­τσώ­ρης, συγ­γρα­φέ­ας
• Δη­μή­τρης Τσα­ρού­χας, ιδι­ο­κτή­της του ιστο­ρι­κού πα­τσα­τζί­δι­κου Αφών Τσα­ρού­χα
• και η συγ­γρα­φέ­ας του βι­βλίου Λέ­να Κα­λα­ϊ­τζή-Οφλί­δη.

Τη συ­ζή­τη­ση θα συ­ντο­νί­σει ο Άκης Σα­κισ­λό­γλου, δη­μο­σι­ο­γρά­φος.

Πα­ρα­σκευή 5 Μα­ΐου 2023, 8:00-9:00 μ.μ.

Αίθου­σα ΠΕ­ΝΤΖΙ­ΚΗΣ, Πε­ρί­πτε­ρο 15 (Εγκα­τα­στά­σεις ΔΕΘ, Θεσ­σα­λο­νί­κη)

 

ΠΑΡΑΙΝΕΣΕΙΣ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ

 

Ρόδα η ζωή, γυρίζει

τρέχει και δε σταματά

μία πάνω, μία κάτω

κάνει κι ένα σαματά!

 

Κάποτε τα βρίσκεις σκούρα

στα γρανάζια της ζωής

και βυθίζεσαι, νομίζεις,

προς τα έγκατα της γης.

 

Όμως μην απελπίζεσαι

καθόλου μη φοβάσαι

ποτέ να μην τα παρατάς

αισιόδοξος, βρε, να ’σαι.

 

Πάντα υπάρχει ένας φίλος

πάνω του να στηριχτείς

όπως και εσύ μια μέρα

θα του συμπαρασταθείς.

 

Στο μυαλό και στην καρδιά σου

τύπωσέ το αυτό καλά

χρήμα, μπίζνες, επενδύσεις

δευτερεύοντα είναι αυτά.

 

Για τον άνθρωπο το ασήμι

το διαμάντι κι ο χρυσός

είναι ο καρδιακός ο φίλος

κι η φιλία θησαυρός.

 

 

ΠΡΟΤΑΣΗ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ - - - - ΕΜΜΕΤΡΩΣ ΠΛΗΝ ΣΑΦΩΣ

Φίλες και φίλοι καθυστερήσαμε αρκετές μέρες μετά την εκδήλωση να επικοινωνήσουμε μαζί σας γιατί υπάρχει  ένα έλλειμα ενημέρωσης και προβολής αφού δεν φροντίσαμε για την φωτογραφική κάλυψη της εκδήλωσης*.

Στο διάστημα των επόμενων ημερών αυτό το κενό έσπευσαν να καλύψουν η Ζωή, η Έφη, η Αθηνά και η Γεωργία στέλνοντάς μας φωτογραφίες, είμαστε ευγνώμονες για τη βοήθειά τους.

Καθυστερημένα, λοιπόν, εκ μέρους όλων των συντελεστών, σας ευχαριστώ για την παρουσία σας και περισσότερο για τη διάθεσή σας να πάρει η εκδήλωση τα χαρακτηριστικά που είχαμε ονειρευτεί.

Δηλαδή παραβρέθηκαν μόνο όσες και όσοι ήθελαν να συμμετάσχουν σε μία πολιτιστική πρόταση και όχι να προσέλθουν από υποχρέωση ή για λόγους προβολής. Γι’ αυτό άλλωστε δεν αναγγέλθηκαν ¨επίσημοι¨, κατέχοντες τίτλους και αξιώματα, νυν, πρώην, τέως, επίδοξοι ….    

Γίναμε επομένως μία παρέα και η αίθουσα ¨ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ¨ μετατράπηκε σε σύγχρονη μπουάτ.

Ακόμη και σήμερα που έχουν σβήσει τα φώτα της ράμπας δεχόμαστε τα συγκινητικά τηλεφωνήματα καθώς και τα μηνύματά σας.

Ξαναθυμίζω το απόσπασμα του ποιήματος του Γιάννη Ρίτσου από το ΚΑΠΝΙΣΜΕΝΟ ΤΣΟΥΚΑΛΙ:

¨Γιατί εμείς δεν τραγουδάμε για να ξεχωρίσουμε, αδελφέ μου, από τον κόσμο. Εμείς τραγουδάμε για να σμίξουμε τον κόσμο¨

Υγεία να έχουμε να ξανανταμώσουμε σε άλλες δράσεις πολιτισμού.

 

*η εκδήλωση βιντεοσκοπήθηκε ερασιτεχνικά και ελπίζουμε σύντομα θα ανέβει στο youtube, για να τη δουν οι φίλοι και οι φίλες που δεν μπόρεσαν να έρθουν.

 

https://agkidapress.gr/2023/03/24/%ce%b5%ce%bc%ce%bc%ce%ad%cf%84%cf%81%cf%89%cf%82-%cf%80%ce%bb%ce%b7%ce%bd-%cf%83%ce%b1%cf%86%cf%8e%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b9%cf%84%ce%b9%cf%83%ce%bc%cf%8c-%ce%ba/?fbclid=IwAR30Tx7wDwyc5kYNd0EkufqtSWILtS6PfEFBROtscwjeSkERxIIpM35yJNk