22 μικροί Συγγραφείς-Εικονογράφοι και ο Στιχοποιός παππούς 17-5-2023

Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων 19ου Δημοτικού Σχολείου Ευόσμου https://www.facebook.com/profile.php?id=100057776074983

Με μεγάλη επιτυχία έγινε την Τετάρτη το απόγευμα η παρουσίαση του βιβλίου της Γ τάξης «22 μικροί Συγγραφείς-Εικονογράφοι και ο Στιχοποιός παππούς»,  το οποίο δημιούργησε η Γ’ τάξη του σχολείου μας σε συνεργασία με τον ποιητή Άρη Μπιτσώρη.

Η αίθουσα γέμισε από χαμόγελα και συγκίνηση καθώς τα παιδιά περήφανα παρουσίαζαν τα ποιήματα/ ιστορίες τους με ενδιάμεσους σταθμούς τραγουδιών.

Κύριος άξονας της παρουσίασης, η «έμπνευση», που μας δίνεται από διάφορες καταστάσεις της ζωής μας, περιστατικά της καθημερινότητας και εμπειρίες μας. Τα παιδιά ανέτρεξαν σε αυτά και έγραψαν ιστορίες αστείες, συγκινητικές και ιδιαίτερες. Απέδειξαν περίτρανα ότι μπορούμε να αντλήσουμε έμπνευση κοιτάζοντας μέσα μας και γύρω μας... Οι ιστορίες γίνανε ποιήματα και η ικανοποίηση ακόμη μεγαλύτερη!

ΔΥΟ ΛΟΓΙΑ ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΓΟΝΕΩΝ ΚΑΙ ΚΗΔΕΜΟΝΩΝ

Έχω συμμετάσχει σε πάρα πολλές εκδηλώσεις πολιτισμού και σε παρουσιάσεις βιβλίων είτε ως παρουσιαστής είτε ως παρουσιαζόμενος.

Όμως πρώτη φορά ένοιωσα τέτοια συγκίνηση και πήρα τόση αγάπη από τα 22 ¨εγγονάκια¨ μου, από τους γονείς τους και από τους εκπαιδευτικούς του 19^ου Δημοτικού Σχολείου Ευόσμου.

Θέλω να συγχαρώ την Διεύθυνση του Σχολείου και το εκπαιδευτικό προσωπικό για το έργο τους. Έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικό μαθησιακό περιβάλλον.

Παράλληλα, με τις εξωστρεφείς δράσεις του σχολείου καταθέτουν τη δική τους διαφορετική άποψη για τον πολιτισμό, αυτήν που αντικρίζει με ανησυχία τον ¨άρτον¨ και το ¨θέαμα¨ και θέλει ένα σχολείο κύτταρο δημιουργίας και πολιτισμού, ανθρωποκεντρικό και ανοιχτό στην κοινωνία, που θα αντιμάχεται τον κοινωνικό αποκλεισμό και τον πολιτισμό των ¨πολλών ταχυτήτων¨.

Τελειώνω εμμέτρως με τους τελευταίους στίχους που απήγγειλα κλείνοντας την τοποθέτησή μου.

………………………………………………………………….

Λόγια πολλά είναι περιττά, με έξι στίχους κλείνω

που με αγάπη ενός παππού προς τα παιδία απευθύνω:

 

¨Αγαπημένα μου παιδιά ένα έχω να δηλώσω

ότι εσείς  με κάνατε νεότερος να νοιώσω.

 

Μα βγήκα και σοφότερος απ’ τη διαδικασία

μαθαίνω ακόμα όσο γερνώ, λέει μια παροιμία.

 

Κορίτσια, αγόρια  από καρδιάς θα σας ευχαριστήσω

τη δε Δασκάλα είμαι ευτυχής που ’τυχε να γνωρίσω¨.

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ ΖΩΗΣ

 Πλησίασαν οι εκλογές,

δυο μέρες μείναν μόνο

και γηραιό θυμόσοφο

συνάντησα στο δρόμο.

 

Έναν αιώνα κάτοικος

της γηραιάς ηπείρου 

κι έχει περάσει δια πυρός

αλλά και δια σιδήρου.

 

Μου λέει: ¨δυο κόσμοι εκλογικά 

συγκρούονται, παιδί μου

-και μες στο ίδιο δίλημμα

ξόδεψα τη ζωή μου-

 

ο ένας υπερδιάτρητος,

αμφιδιακορευμένος 

ο άλλος όχι αλώβητος

μα μισοϊππευμένος.

 

Βάλτε μια πλάτη και εσείς,

εγώ θα προσπαθήσω

τουλάχιστον κι ο δεύτερος

να μην τρωθεί από πίσω¨.

ΕΜΜΕΤΡΗ ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΛΕΝΑΣ

 

Για το βιβλίο της Λένας Καλαϊτζή-Οφλίδη

¨Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης¨

 

Κοιλιά, στομάχι, πάγκρεας μεσάντερο και πόδια

όμως κατά προτίμηση να είναι από βόδια.

 

Μες στο καζάνι ο μάστορας ρίχνει τα πέντε είδη

κι έτσι αρχίζει του πατσά το γευστικό ταξίδι.

 

Πιπέρι μαύρο, κόκκινο, ξύδι, χονδρό αλάτι

μπούκοβο, σκόρδο ανάλογα τα θέλω του πελάτη.

 

Θες από πόδι, από κοιλιά, χοντρό ή ψιλοκομμένο

συνδυάζεται και με κρασί μπρούσκο ή ρετσινωμένο.

 

Τροφή τη λένε των φτωχών μα και των μερακλήδων

προπάντων των ξενύχτηδων, των καραμπουζουκλήδων.

 

Το βάλσαμο του στομαχιού, η δύναμη του εργάτη

σούπερ αφροδισιακή τροφή για το  κρεβάτι.

 

Πατσάδες φτιάχνουνε παντού σ΄ Ανατολή και Δύση

μα στην Εγγύς Ανατολή έχουν πολύ εντρυφήσει.

 

Αυτή η τέχνη πέρασε σαν την καταβολάδα

κι από Πολίτες και Σμυρνιούς έφτασε στην Ελλάδα.

 

Εδώ τα σκήπτρα του πατσά κρατά η Σαλονίκη

Είναι, ο γαστρονομικός, άσσος της στο μανίκι.

 

¨Δε λέει στο σπίτι ο πατσάς¨  λένε οι πιστοί του (ο)ρέκτες

τα πατσατζίδικα τιμούν των γεύσεων οι συλλέκτες.

 

Κι αν όπως λεν ξεκίνησε από ανάγκης πιάτο

έχει προσωπικότητα, είναι έδεσμα βαρβάτο.

 

Το nose to tail κίνημα για τον πατσά δεν παίζει

αφού έχει δειπνοσοφιστές γύρω απ’ το τραπέζι,

 

ούτε όποιον-όποιον μάγειρα, σεφ με μεράκι θέλει

γιατί το πιάτο του πατσά είναι άποψη εντέλει.

 

Ερευνητές για τον πατσά διεθνώς εργάζονται ήδη

ενταύθα η Λένα Καλαϊτζή, σύζυγος Σίμου Οφλίδη.

 

Αυτό το ζεύγος διακονεί την Τοπική Ιστορία

από εκκλησιές και γειτονιές ως τα νεκροταφεία.

 

Ιστορικά, Λαογραφικά θέματα μας γνωρίζουν

τοπόσημα της πόλης μας, στέκια που την ορίζουν.

 

Η Λένα τώρα επέκτεινε τα ενδιαφέροντά της

θέμα τα πατσατζίδικα στο νέο πόνημά της.

 

Προϊόν ματιάς διεισδυτικής και αντίληψης οξείας∙

με ακαταπόνητη ορμή, πένα λογοτεχνίας,

 

μας παραδίδει -αναφοράς- έργο πολύ σπουδαίο

που μετά λόγου γνώσεως εμμέτρως σας το λέω.

 

Αλήθεια πώς θυμόμαστε μια πόλη, τί θα μείνει

στο νου αλλά και στην καρδιά, πώς λειτουργεί η μνήμη;

 

Αυτά που την ταυτότητα της πόλης καθορίζουν

είναι τα χούγια του λαού, στέκια που ξεχωρίζουν,

 

συνήθειες διατροφικές, κι εντέλει η κουζίνα

της Σαλονίκης διάπλατα ανοίγει την κουρτίνα.

 

Αυτής της πόλης πρέσβειρα η Λένα έχει γίνει

πατσάς και πατσατζίδικα είναι έργο που θα μείνει.

 

Τίτλος: τα πατσατζίδικα, γαστρονομίας οίκοι

που ορμώμενα εξ ανατολών ήρθαν στη  Σαλονίκη

 

που ακροβατεί ενδιάμεσα Ανατολής και Δύσης

όπου μέσα στον τέντζερη είναι ο πατσάς δερβίσης.

 

Είναι έντυπο ντοκυμαντέρ, ψάχνει, τεκμηριώνει

κάνει επιτόπια έρευνα, ρωτά, υποσημειώνει.

 

Πρώτα μες στο Ντολάπ Ντερέ -της Πόλης συνοικία-

μα και  στο KALDIRIM YUKSEK σε ατόφια μαγειρεία.

 

Στη Σαλονίκη ύστερα γυρνά σ’ άλλα καζάνια

και αναλύει διαφορές στης σούπας τα χαρμάνια.

 

Κι εγώ μες στις σελίδες του μπαίνω και ταξιδεύω

μες στου Απίκ το μαγειρειό να δοκιμάσω σπεύδω,

 

τη συνταγή του μάστορα του μακαρίτη Λένο

και παραγγέλνω μια χονδρό και μια ψιλοκομμένο.

 

Ύστερα για πατσότσαρκα βγαίνω στην Εγνατία

μες στου Λευτέρη για κοιλιά, για πόδι στου Ηλία.

 

Πηγαίνω και στου Τσαρουχά προς την Ολύμπου επάνω

κατηφορίζω αργότερα πιο κάτω στη Μοδιάνο.

 

Πήγα και ως το Μπεχτσινάρ στο μαγειρείο Μπάλτζα

που βυρσοδέψες και σφαγείς εκεί κάνουνε πιάτσα.

 

Γνώρισα ακροκαθαριστές και τη σκληρή δουλειά τους

και σπαθιστές να ξύνουνε λέσια με τα σπαθιά τους.

 

Βιβλίο που καταβρόχθισα σαν του πατσά τη σούπα

και πήρα κι επανάληψη στην παλιακιά την κούπα.

 

Βιβλίο πεντανόστιμο με αχνιστές σελίδες

με μπούκοβο και με σωστές του σκόρδου τις σκελίδες

 

μα κι όσες πρέπει κουταλιές το σταφυλίσιο ξύδι∙

εύχομαι, Λένα, από καρδιάς να ’χει καλό ταξίδι.

 

Άρης Μπιτσώρης  5-5-2023

Καλαϊτζή-Οφλίδη Λένα: Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης

Στο πλαί­σιο της 19ης Δι­ε­θνούς Έκ­θε­σης Βι­βλίου Θεσ­σα­λο­νί­κης οι εκ­δό­σεις Επί­κε­ντρο σας προ­σκα­λούν στην πα­ρου­σί­α­ση του βι­βλίου της Λέ­νας Κα­λα­ϊ­τζή-Οφλί­δη:

Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης

Για το βι­βλίο θα μι­λή­σουν οι:

• Θω­μάς Κο­ρο­βί­νης, συγ­γρα­φέ­ας
• Άρης Μπι­τσώ­ρης, συγ­γρα­φέ­ας
• Δη­μή­τρης Τσα­ρού­χας, ιδι­ο­κτή­της του ιστο­ρι­κού πα­τσα­τζί­δι­κου Αφών Τσα­ρού­χα
• και η συγ­γρα­φέ­ας του βι­βλίου Λέ­να Κα­λα­ϊ­τζή-Οφλί­δη.

Τη συ­ζή­τη­ση θα συ­ντο­νί­σει ο Άκης Σα­κισ­λό­γλου, δη­μο­σι­ο­γρά­φος.

Πα­ρα­σκευή 5 Μα­ΐου 2023, 8:00-9:00 μ.μ.

Αίθου­σα ΠΕ­ΝΤΖΙ­ΚΗΣ, Πε­ρί­πτε­ρο 15 (Εγκα­τα­στά­σεις ΔΕΘ, Θεσ­σα­λο­νί­κη)